sobota, 19 marca 2011

Kokosanki - kuszące małe co nieco


Trafiłam na nie przypadkiem. Piekąc pączki w karnawale zostało mi dużo białek, więc chciałam  je wykorzystać. Wybór padł na kokosanki. Upiekłam .. i przepadłam.. Są tak wspaniałe w smaku, że nie można nie wrócić do nich ponownie. Przepis znalazłam na stronie Kotlet.TV


Składniki :
  • 200 g wiórków kokosowych
  • 50 g masła
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3 łyżki mleka
  • 2 białka
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Sposób wykonania:
Rozpuścić masło na niewielkim ogniu , dodać cukier , chwilę pogotować mieszając, jednak nie doprowadzać do wrzenia. Zdjąć z ognia, dodać 3 łyżki mleka, wiórki kokosowe i wszystko dokładnie wymieszać.
W oddzielnym naczyniu ubić białka na sztywną pianę i delikatnie połączyć z  wystudzoną masą kokosową. Pod koniec dodać mąkę ziemniaczaną, ponownie wymieszać.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i formować na niej małe porcje masy kokosowej.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 15 – 20 minut w  temperaturze 180 stopni C.
Smacznego :)

o

15 komentarzy:

  1. DominikaD19/3/11

    O matko! Uwielbiam kokosanki! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. cucchiaiopieno.com.br19/3/11

    Adoro coco, parece ser muito boa a tua receita!
    Um abraço e bom fim de semana
    Léia

    OdpowiedzUsuń
  3. Lekka19/3/11

    Nie lubię, niestety wiórków kokosowych, ale na jedną Twoją kokosankę na pewno bym się skusiła.:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Marianna Hall19/3/11

    Prosty przepis a jaki smakowity! :) super!

    OdpowiedzUsuń
  5. Kubełek Smakowy19/3/11

    Znam kokosanki, ale te kupne. Teraz, gdy najdzie mnie ochota, wiem już, gdzie szukać.

    OdpowiedzUsuń
  6. Grażyna19/3/11

    @DominikaD - ja także :)
    @Cucchiaio pieno-Eu recomendo esta receita;)
    @Lekka - zapraszam.. na pewno ci zasmakuje :)
    @Doctor - masz rację :)
    @Kubełek Smakowy - polecam własny wyrób, lepsze niż kupne :)

    OdpowiedzUsuń
  7. kulinarne-smaki19/3/11

    Kocham Kokosanki :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Biedr_ona19/3/11

    O taki przysmak musi być kuszący :-))

    Uwielbiam w słodkościach wiórki kokosowe :-))

    www.przysmakiewy.pl

    OdpowiedzUsuń
  9. żenia19/3/11

    Przy takim talerzu kokosanek łatwo można się zapomieć...

    OdpowiedzUsuń
  10. Justinek19/3/11

    To prawda-wciągają, a już zapomniałam o istnieniu kokosanek :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Bożena19/3/11

    OJ kuszące te kokosanki..

    OdpowiedzUsuń
  12. Tylko Spróbuj20/3/11

    nie będę oryginalna.. uwielbiam kokosanki :))

    OdpowiedzUsuń
  13. Grażyna20/3/11

    @kulinarne-smaki - ja także. Są bardzo wciągające ;)

    @Biedr_ona - Ewo polecam zrobienie.. Jak zrobisz to się już nie uwolnisz :)
    @żenia - tak to prawda :)

    @Justinek - Ja także do niedawna.. a jak odkryłam jak to się robi to chyba na swoją zgubę i nadmiar kilogramów ;)

    @bozena-1968 - Bożenko bardzo :)

    @Tylko Spróbuj - tak, zgadzam się z Tobą w zupełności :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Kaś20/3/11

    ale śliczne! kiedyś robiłam, ale wyszły mi raczej płaskie ciastka. zapisuję przepis

    OdpowiedzUsuń
  15. Grażyna26/3/11

    @Kaś - Kasiu polecam.. tylko uważaj bo naprawdę są wciągające ;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję bardzo za komentarz :)