Ucierane ciasto z truskawkami i kruszonką

Ciągły brak czasu, więc idę na łatwiznę i wstawiam zaległe przepisy. Ciasto robiłam ze świeżymi owocami ale można użyć też i mrożonych .

Uwielbiam ciasta z kruszonką  dlatego zawsze robię jej trochę więcej.  Przepyszne delikatne ciasto z chrupiącą kruszonką na wierzchu.

Dzisiaj przepis na ciasto z  dodatkiem truskawek.  Przepis wzięłam z  TEJ strony.

Składniki na ciasto:

200 g masła

160 g cukru

4 jajka

200 g mąki pszennej

 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej lub opakowanie budyniu waniliowego

łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

aromat waniliowy lub śmietankowy

ok. 50 dag truskawek (świeżych lub mrożonych)

Składniki na kruszonkę:

150 g mąki

100 g masła

50 g cukru pudru

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. 

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Pod koniec ucierania dodać po jednym jajku i dalej ucierać.  Dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, szczyptę soli, mąkę ziemniaczaną i wszystko dokładnie wymieszać.

Pod koniec dodać świeże lub rozmrożone truskawki i wymieszać .

Ciasto wylać do tortownicy wysmarowanej tłuszczem.

Przygotować kruszonkę: Połączyć mąkę, masło i cukier i rozetrzeć w ręku. Posypać wierzch ciasta i wstawić do nagrzanego piekarnika.

Piec 45 minut w temperaturze 180 stopni C.

Smacznego :)