Ciasto w kratkę

Kolejny przepis z wyciętych kartek z gazet. Tym razem szachownica. Wbrew pozorom nie jest trudna do wykonania. 

 

Składniki na ciasto:

2 szklanki mąki pszennej (plus dwie łyżki do części jasnej)

1 szklanka cukru

250 g masła lub margaryny

5 jajek

2 łyżki kakao

1 opakowanie cukru waniliowego ( 16 g)

2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Składniki na masę czekoladową:

250 g gorzkiej czekolady

300 ml śmietany kremówki 30 %

Sposób wykonania:

Margarynę lub masło utrzeć z cukrami , pod koniec nie przerywając ucierania, dodawać stopniowo po jednym całym jajku.

Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia a następnie dodać do utartej masy i wszystko dokładnie zmiksować.

Gotowe ciasto podzielić na dwie części. Do jednej dodać 2 łyżki mąki a do drugiej dwie łyżki kakao.

Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia.

Jasną część ciasta nałożyć do rękawa lub szprycy i wyciskać w odstępach przez całą szerokość blachy jasne paski. Ciasto jest na tyle gęste, że się nie rozleje na boki

W przypadku ciemnego ciasta czynność powtórzyć wypełniając wolne miejsca między jasnymi paskami.

Gotowe ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 25 minut w temperaturze 180 stopni C.

Upieczone ciasto wystudzić i pokroić na 3 części z szerokości

Przygotować masę czekoladową:

Śmietanę kremówkę podgrzewać na małym ogniu, dodać pokruszoną czekoladę i wszystko dokładnie wymieszać do momentu aż czekolada się rozpuści i połączy ze śmietaną.

Jedną część posmarować czekoladą, położyć na niej drugą część i tak samo zrobić z trzecią. Całość polać resztą czekolady.

Gotowe ciasto wstawić na 3 godziny do lodówki żeby czekolada zastygła.

Smacznego :-)