Zupa kalafiorowa i rozstrzygnięcie konkursu

Czas na rozstrzygnięcie sernikowego konkursu. Po burzliwej naradzie wybraliśmy:
Arbuzowe serniczki Kasi  z Bake & Taste - za oryginalność, trzymanie się ściśle zasad konkursu.
oraz
Puszysty sernik na herbatnikowym spodzie Ewy z Przysmaki Ewy - uważamy, że jest to jeden z lepszych konkursowych serników, który obiecałam zrobić :) 
Proszę te osoby o kontakt e-mailowy. ( O przesłanie danych kontaktowych )

Dziękujemy wszystkim za udział i uważamy że każdy sernik przedstawiony do konkursu na pewno jest wyjątkowy.  :)

A teraz pora na.. kalafiora a właściwie na zupę kalafiorową .

Składniki:

1 kalafior świeży klub mrożony

1 ćwiartka kurczaka lub jakieś inne mięso  może być kawałek wołowiny, wieprzowiny.

4 marchewki

1 pietruszka

1 mały seler

1 mały por

2 łyżki mąki pszennej

1 śmietana

2 liście laurowe,

szczypta ziela angielskiego

szczypta pieprzu ( ja dałam mielony)

sól do smaku

2 kostki rosołowe

5 ziemniaków

Warzywa umyć, kalafior pokroić na drobniejsze części. Marchewkę, pietruszkę, seler zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Por pokroić w talarki.

Gotowe warzywa wrzucić do gotującej wody. Dodać mięso, przyprawy i kostki rosołowe. Gotujemy wszystko ok. 1godziny i 20 minut.. Gdy warzywa i mięso będą w miarę miękkie dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki.

Gdy ziemniaki będą miękkie ( ok. 15 minut) robimy zaprawkę do zupy z mąki i śmietany. Mieszamy mąkę i śmietanę, dodajemy odrobinę wywaru z zupy i wszystko dokładnie rozcieramy, żeby nie było grudek a następnie wlewamy do gotującego się wywaru i gotujemy jeszcze 5 minut.

Podajemy na ciepło.

Smacznego :)