Ciasto na maślance ze śliwkami i kruszonką

Jeszcze tylko zostawię przepis na  ciasto ze śliwkami i kruszonką i zmykam na trzy dni.

Delikatne w smaku, na wierzchu z chrupiącą kruszonką. Dokładnie takie jak lubię.

Ciasto na maślance ze śliwkami i kruszonką

Składniki:

3 szklanki mąki

3 jajka

2/3 szklanki cukru

½ szklanki oleju

1 szklanka maślanki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

zapach waniliowy

30 – 40 dag śliwek

Na kruszonkę:

90 g mąki pszennej

50 g cukru

8 g cukru waniliowego

60 g  kostki roztopionego masła

Sposób wykonania:

Białka oddzielić od żółtek i ubić z cukrem na sztywno. Pod koniec ubijania dodać stopniowo po jednym żółtku nie przerywając ubijania. 

Gdy piana będzie gotowa dodać do niej resztę składników i dokładnie wymieszać.

Tortownicę ( najlepiej z kominem)  wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. 

Wlać do przygotowanej tortownicy gotowe ciasto.

Wyjąc pestki ze śliwek, pokroić w talarki i ułożyć na cieście

Przygotować kruszonkę.  Wszystkie składniki wymieszać i zalać gorącym roztopionym masłem.

Przygotowaną kruszonkę ułożyć na wierzchu ciasta

Wstawić do nagrzanego piekarnika.

Piec w temperaturze 180 stopni C   50 – 60 minut.

Smacznego :)