Cannelloni z mielonym mięsem i sosem bolognese

Ufff.. jak gorąco.. Nie przepadam za taką pogodą, wolę chłodniejsze klimaty. Na razie szukam cienia i w kuchni nie chce mi się za bardzo siedzieć.

Dzisiaj podam przepis na cannelloni z mięsem mielonym i sosem bolognese.

Przepis na 4 duże porcje.

1 opakowanie cannelloni

500 g mielonego mięsa

2 średnie cebule

1 łyżka koncentratu pomidorowego

1 większy słoik gotowego sosu bolognese

sól, pieprz do smaku

1 czubata łyżeczka suszonego majeranku

3  listki świeżej bazylii drobno pokrojonej.

1/3 szklanki mleka

1 łyżka mąki

200 g startego sera gouda lub jakiegoś innego

Sposób wykonania:

Cebulę obrać, pokroić w kostkę a następnie smażyć na małym ogniu do momentu aż się zeszkli.

Do podsmażonej cebuli dodać mielone mięso, przyprawy, pokrojoną bazylię i majeranek.

Całość smażyć około 30 minut. Pod koniec smażenia dodać łyżkę koncentratu i 4 łyżki gotowego sosu bolognese, smażyć wszystko jeszcze 10 minut. Po wystygnięciu nadziewać cannelloni.

Przygotować oddzielne naczynie do podgrzewania. Do pozostałej części sosu bolognese dodać 1/3 szklanki mleka i 1 łyżkę mąki. Wszystko podgrzewać na małym ogniu około 10 minut często mieszając.

Przygotować naczynie do pieczenia. (Ja piekę w kwadratowej tortownicy).

Na dno naczynia wylać kilka łyżek sosu bolognese. Na to ułożyć pierwszą warstwę nadzianych mięsem rurek. Gdy ułożymy już pierwszą warstwę, na wierzch wylewamy kilka łyżek sosu bilognese i układamy kolejną warstwę z rurek.

Podobnie postępujemy aż do wyczerpania wszystkich składników.

Końcową warstwę rurek polewamy resztą sosu i posypujemy startym serem.

Wierzch naczynia przykryć folią do pieczenia i całość wstawić do nagrzanego piekarnika.

Piec około 50 minut w temperaturze 200 stopni C.

Smacznego :-)