Jabłecznik żydowski

Jeżeli mamy  mało czasu na przygotowanie jakiegoś pysznego ciasta, polecam ten wspaniały jabłecznik. Bardzo prosty w wykonaniu i wszystkie składniki miesza się łyżką. Przepis pochodzi z tej strony.

Składniki na dużą tortownicę ciasta:

3 szklanki mąki

1 i ¾ szklanki cukru

1 opakowanie cukru waniliowego

2 łyżeczki proszku do pieczenia

½ łyżeczki soli

4 jajka

1/3 szklanki soku pomarańczowego

1 szklanka oleju roślinnego

4 – 5 jabłek pokrojonych w małe kawałki

5 łyżek cukru

2 – 3 łyżeczki cynamonu.

Sposób wykonania:

W jednym naczyniu mieszamy dokładnie łyżką wszystkie składniki płynne, czyli: olej, sok pomarańczowy, jajka.

W drugim naczyniu mieszamy dokładnie ze sobą wszystkie składniki suche, czyli: mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy, sól.

Do suchych składników dodać mokre i wszystko wymieszać łyżką do momentu aż składniki się ze sobą połączą.

Jabłka obrać i pokroić drobno. Wymieszać z cynamonem i 5 łyżkami cukru.

Tortownicę wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą.

Połowę jabłek rozłożyć na dnie tortownicy, wylać na nie ciasto i na wierzch rozłożyć pozostałą ilość jabłek.

Całość wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 1 godzinę 30 minut w temperaturze 180 stopni C.

Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem czy ciasto się upiekło.

Smacznego :-)