Piersi z kurczaka w sosie pomidorowym z dodatkiem suszonych pomidorów

Dzisiaj podam przepis na  piersi z kurczaka w sosie pomidorowym z dodatkiem suszonych pomidorów. Polecam :-)

Składniki na 6 porcji:

1 kg piersi z kurczaka

1 koncentrat pomidorowy

2 łyżki suszonych pomidorów

płaska łyżka bazylii

płaska łyżka majeranku

1 łyżeczka estragonu

5 ziarenek ziela angielskiego

4 listki laurowe

5 suszonych śliwek

sól, pieprz do smaku

2 – 3 łyżki mąki

1 łyżka śmietany

Sposób wykonania:

Piersi pokroić na drobniejsze kawałki. Rozgrzać patelnię z małą ilością tłuszczu, przełożyć kurczaka i odrobinę podsmażyć.

Zagotować wodę. Dodać wszystkie przyprawy, koncentrat pomidorowy i drobno pokrojone suszone pomidory i śliwki.

Wrzucić lekko podsmażone mięso i gotować po przykryciem ok. 1 godziny.

Gdy kurczak już będzie miękki rozrobić mąkę ze śmietaną i małą ilością wody, a następnie przelać do garnka z kurczakiem.

Całość gotować jeszcze ok. 5 minut od czasu do czasu mieszając.

Podawać gorące.

Smacznego :-)