Muffiny z nadzieniem makowym

Jak zwykle o tej porze dopadło mnie przeziębienie.   Gdy się trochę lepiej poczułam postanowiłam zrobić porządki na komputerze. Znalazłam jeszcze wiele zdjęć do niepublikowanych przepisów. Znalazłam między innymi przepis z muffiny z nadzieniem makowym.  Ponieważ trochę nadzienia pozostało mi z makiełek, postanowiłam coś z nim zrobić.  Przepis wzięłam z TEJ strony

Składniki na 12 muffinek:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2/3 szklanki cukru
• 1 szklanka mleka
• 100 g margaryny
• 1 jajko
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka masy makowej

Sposób wykonania:

Margarynę  rozpuścić i schłodzić. Dodać do niej resztę składników mokrych czyli: mleko i  jajko. Wszystko wymieszać. W oddzielnym naczyniu połączyć składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia, cukier i również wymieszać. Następnie składniki  mokre wlać do suchych i wszystko połączyć.

Przygotować foremki na muffiny. Ja mam silikonowe więc smaruję je pędzelkiem maczanym w rozpuszczonym maśle.

Gotowe ciasto napełniać do ½ wysokości, a następnie  położyć na nią łyżeczkę masy makowej.

Masę makową przykrywać ciastem . Gotowe muffiny powinny być wypełnione do 2/3 wysokości foremek.

Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec  ok. 20 minut w temperaturze 190 stopni.

Upieczone wyjąć z piekarnika i wystudzić

Smacznego :-)