Kruche ciasteczka z marmoladą z róży

Wspaniałe kruche ciasteczka z marmoladą z róży.. Im naprawdę nie można się oprzeć. Przepis wzięłam z TEJ strony z małymi zmianami.

Składniki na całą blachę ciastek:

• 300 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 150 g margaryny
• 2 łyżki kwaśniej śmietany 12% - 18 %
• 2 jajka

Dodatkowo:

• marmolada różana
• 1 rozmącone jajko

Sposób wykonania:

Mąkę przesiewamy przez sito i dodajemy do niej śmietanę, jajka, margarynę, proszek do pieczenia.  Zagniatamy szybko ciasto a następnie zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na ok. 1 godzinę.

Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto na placek o grubości ok. 5 mm, kroimy i kwadraty ( wielkość boków najlepiej 5 – 6 cm)

Na każdy kwadrat nakładamy łyżką marmoladę  a potem mocno sklejamy  przeciwległe końce.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć na niej gotowe ciastka.

Przed włożeniem do piekarnika posmarować je rozmąconym jajkiem.

Wstawić do gorącego piekarnika. Piec 10 – 15 minut w temperaturze 160 stopni C.

Po upieczeniu, wyjąć i wystudzić.

Smacznego :-)