Murzynek z nutą piernikową

Upały nie odpuszczają., uff jak gorąco. Na razie nie piekę, bo w domu jest i tak okropnie gorąco i bez używania piekarnika.

Dzisiaj przepis na murzynka z nutą piernikową. Wspaniałe czekoladowe ciasto, delikatne i lekko wilgotne. Wzięłam go z  TEJ strony.Naprawdę polecam  :-)

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 125 g masła lub margaryny
• 3 jajka
• 1 – 1,5 szklanki cukru
• 1 szklanka mleka
• 5 łyżek powideł  lub dżemu śliwkowego
• 2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 5 łyżek kakao
• 
  

  
  

  

  
  

Sposób wykonania:

Cukier wymieszać z kakao, dodać mleko, masło i zagotować.  Gotować około 2 minut stale mieszając, a następnie wystudzić.

Mąkę przesiać, połączyć z cynamonem,  przyprawą do piernika i sodą a następnie dodać do wystudzonej masy, wszystko dokładnie zmiksować. Pod koniec mieszania ciasta dodać dżem i wszystko wymieszać.

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać stopniowo po jednym żółtku.

Ubite jajka dodać do ciasta i  delikatnie wymieszać łyżką.

Przygotować formę z kominem: wysmarować masłem lub margaryną i posypać bułką tartą a następnie wlać ciasto.

Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 45 minut w temperaturze 170 stopni C.

Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest upieczone. Jeżeli patyczek będzie suchy to należy wyjąc ciasto z piekarnika.

Smacznego :-)

Uczestniczę w akcji: