Jagodowe serniczki w szklankach

Nie lubię takiego gorąca wkurza mnie to.. Chciałabym coś zrobić, upiec ale jest tak gorąco, że można się rozpuścić. 

Jutro mamy gościa, więc zrobiłam deser na zimno, jagodowe serniczki w szklankach. Są naprawdę przepyszne i nie wymagają zbyt dużej pracy :-)

Składniki na 6  serniczków

• 500 g sera trzykrotnie zmielonego
• 2 serki homogenizowane
• 200 ml śmietany 30 % kremówki
• 8  łyżek cukru pudru
• 30 dag jagód + 6 łyżek jagód do galaretki
• 2 czubate łyżki żelatyny
• odrobina wrzącej wody do rozpuszczenia żelatyny
• 1 galaretka owocowa ( dałam o smaku jagodowym).
• 6 łyżek musli

Sposób wykonania:

Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier, serki i dokładnie wymieszać.

Odłożyć 2 łyżki jagód i resztę rozdrobnić blenderem a następnie dodać do masy serowej.

Rozpuścić żelatynę w małej ilości wody i wystudzić. Dodać do masy serowej i zmiksować.

Na dno każdej szklanki wsypać jedną czubatą łyżkę musli a następnie na to wlać serniczek do  ¾ i wstawić do lodówki na 1 godzinę.

Przygotować galaretkę owocową według przepisu na opakowaniu, wystudzić. Wlać na zastygnięte serniczki, wsypać jeszcze do nie zastygniętej galaretki po łyżce jagód na wierzch. Wstawić ponownie do lodówki na ok. 2 godziny do chwili aż galaretka się ściągnie.

Podawać na zimno

Uczestniczę w akcjach: