Muffiny bananowe

Kupiłam banany i o mały włos byłabym o nich zapomniała, żeby ich nie zmarnować wzięłam  się za muffimy.
Z podanego przepisu wychodzi 12 14 muffin. Są naprawdę pyszne, polecam. :-)

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 90 g cukru
• 2 jajka
• 1/2 szklanki oleju
• 2 dojrzałe banany rozgniecione na miazgę

Sposób wykonania:
W jednym naczyniu połączyć wszystkie składniki suche czyli mąkę, sodę, proszek do pieczenia, oba cukry i wymieszać wszystko łyżką, do połączenia się składników.
W drugim naczyniu połączyć składniki mokre czyli: jajka, olej, rozgniecione banany i wszystko wymieszać łyżką do połączenia się składników.

Wymieszane składniki suche połaczyć ze składnikami płynnymi i wszystko wymieszać do połaczenia się składników.

Foremki do muffinek u mnie silikonowe napełniać do 2/3 wysokości foremki i wstawić do nagrzanego piekarnika.
Piec 20 - 25 minut w temperaturze 180 stopni C.
Po upieczeniu wyjąć z silikonowych foremek, wystudzić.
Smacznego :-)