Gofry bez cukru

Kupiłam sobie całkiem niedawno w sieci Lidl gofrownicę. Od razu z zapałem wzięłam się za robienie gofrów. Przepis wzięłam z tej strony. . Polecam te gofry przede wszystkim tym, którzy ograniczają spożycie cukru. Akurat te gofry nie mają go wcale  :-)

Z podanego przepisu wychodzi ok. 8 gofrów.

Składniki:

 2 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

 2 szklanki mleka

szczypta soli

 1/3 szklanki oleju

 2 jajka,

Sposób wykonania:

Mąkę przesiać, dodać do niej żółtka,  proszek do pieczenia , mleko, sól, olej i wszystko dokładnie wymieszać mikserem.

Białka ubić w oddzielnym naczyniu na sztywną pianę i delikatnie połączyć z ciastem.

Gofrownicę nagrzać, piec gofry ok. 3 minut na złotawy kolor.

Jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem lub dodać jakieś inne dodatki według uznania, niekoniecznie słodkie :-)