Grissini z suszonymi pomidorami

Drugim przepisem na konkurs Odkryj Kujawski ze smakiem"pod patronatem serwisu ZPierwszegoTloczenia.pl, którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent linii Kujawski ze Smakiem będzie grissini z suszonymi pomidorami.

Bazowałam częściowo na przepisie z moich domowych gazetowych wycinków, ale tylko w wersji podstawowej, gdyż wersja pomidorowa jest moim pomysłem. To chyba jedne z najlepszych paluszków chlebowych jakie dotychczas jadłam. Polecam, naprawdę są pyszne. :-)

Składniki na 3 blachy paluszków:

300 g mąki pszennej

1,5 łyżeczki soli

125 g ciepłej wody

1 łyżka ketchupu

1 czubata łyżeczka koncentratu pomidorowego

2 pomidory suszone drobno pokrojone

8 g suszonych drożdży

2 łyżki OLEJU KUJAWSKIEGO POMIDORY, CZOSNEK I BAZYLIA

Dodatkowo do smarowania:

2 łyżki OLEJU KUJAWSKIEGO POMIDORY, CZOSNEK I BAZYLIA

Sposób wykonania:

Ze wszystkich składników zagnieść gładkie i jednolite ciasto. Gotowe ciasto pozostawić pod przykryciem w ciepłym miejscu do podwojenia objętości około 1,5 godziny.

Po tym czasie ciasto ponownie krótko wyrobić i odrywając małe kawałki ciasta wałkować cienkie paluszki długości od 20 do 30 cm.

Gotowe paluszki układać na wyłożonej papierem blaszce w małych odstępach i pozostawić jeszcze na ok 10 minut. Przed wstawieniem do piekarnika posmarować paluszki na wierzchu olejem.

Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 13 minut w temperaturze 200 stopni C.

Po wyjęciu wystudzić.

Smacznego :-)

Przepis bierze udział w zabawie kulinarnej “Kujawski ze Smakiem”, pod patronatem serwisu ZPierwszegoTloczenia.pl, którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent linii Kujawski ze Smakiem.