Ucierane ciasto z owocami

Ponieważ mam jeszcze dużo zamrożonych owoców i jak na razie zapasów mi nie ubywa, postanowiłam upiec ciasto z jagodami. Przepis wzięłam z książki "Smaczne i zdrowe desery domowe" Wydawnictwa SBM.

Ciasto wyszło przepyszne, już dawno tak dobrego ciasta z owocami nie jadłam. Polecam, naprawdę warto je upiec. Przepis jest bardzo łatwy i szybki :-)

Przepis na tortownicę z kominem.

Składniki:

300 g mąki pszennej

4 jajka

200 g masła lub margaryny

200 g cukru pudru

 1 łyżeczka  proszku do pieczenia

2 łyżeczki cukru waniliowego

300 g mrożonych owoców  (dałam jagody)

Sposób wykonania:

Całe jajka utrzeć z masłem i cukrem pudrem, cukrem waniliowym na puszystą masę.  Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia a następnie dodać do utartej masy. Wszystko dokładnie zmiksować.

Natłuszczoną tortownicę napełnić ciastem. Na wierzch wyłożyć mrożone owoce. Nie ma potrzeby ich wcześniejszego rozmrażania.

Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 45 – 50 minut w temperaturze 180 stopni C.

Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzić patyczkiem, czy ciasto się upiekło.

Po wystygnięciu, wierzch posypać cukrem pudrem.

Smacznego :-)