Jogurtowe ciasto z brzoskwiniami

Musiałam wykorzystać jogurt który mi pozostał więc postanowiłam upiec kolejne ciasto z owocami. Polecam :-)

Przepis wzięłam z miesięcznika „Gotuj krok po kroku” Z podanego przepisu wychodzi jedna średniej wielkości blacha.

Składniki:

450 g mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

5 jajek

315 g cukru

16 g cukru waniliowego

300 ml jogurtu

200 ml oleju

puszka brzoskwiń lub inne owoce.

Sposób wykonania.

Całe jajka utrzeć wraz z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Pod koniec ubijania dodać jogurt i olej.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i połączyć z pozostałymi ubitymi składnikami, wszystko dokładnie wymieszać.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia a następnie napełnić ciastem.

Na wierzch ułożyć pokrojone owoce.

Całość wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 50 minut w temperaturze 180 stopni C.

Po upieczeniu wystudzone ciasto można posypać cukrem pudrem.

Smacznego :-)