Szarlotka z kruszonką

Walczę z blogiem jak lwica, szukam dobrej grafiki i staram się to wszystko jakoś razem połączyć. Jeszcze wiele pracy przede mną, na razie blog jest w starej szacie graficznej ale później mam nadzieję, że mi się uda coś zmienić.

Dzisiaj przepis na  wspaniałą szarlotka z kruszonkę, która tak bardzo zasmakowała moim domownikom, że dostałam zamówienie na kolejną. Przepis wzięłam z  tej strony.

Z podanego przepisu wyszła mi duża tortownica pysznej szarlotki. Polecam :-)

Składniki na kruche ciasto:

300 g mąki pszennej

4 żółtka

180 g  masła kub margaryny  pokrojonej w małe kawałeczki

50 g brązowego cukru

Składniki na masę jabłkową

1 kg jabłek

150 g cukru

1 łyżeczka  cynamonu

Składniki na kruszonkę:

4 łyżki mąki

1,5 łyżki miękkiego masła

2 łyżki cukru

1 łyżeczka cukru waniliowego

Sposób wykonania kruchego ciasta:

Ze wszystkich składników zagnieść ciasto, a następnie zawinąć w folię i włożyć na 30 minut do lodówki.

Masa jabłkowa:

Obrane jabłka pokroić na małe kawałki, przełożyć do garnka, dodać cukier i cynamon. Wszystko poddusić do momentu aż jabłka się rozpadną i cukier rozpuści.

Sposób wykonania kruszonki:

Wszystkie składniki na kruszonkę rozetrzeć  łyżką lub palcami do momentu aż powstanie kruszonka.

Gdy ciasto będzie schłodzone, wyjąć z lodówki, odłożyć kawałek ciasta na kratkę a z reszty rozwałkować  ciasto na wielkość odrobinę większą niż tortownica.  Tortownicę nasmarować tłuszczem i wyłożyć na to ciasto.

Dobrze by było, żeby były też wyłożone ciastem boki tortownicy do 1/3 wysokości.

Ciasto ponakłuwać i wstawić do nagrzanego piekarnika.  Piec 15 minut w temperaturze 200 stopni C.

Po upieczeniu na ciasto wyłożyć masę jabłkową.

Z pozostałej części ciasta rozwałkować cienkie paski i ułożyć z nich kratkę.

Całość posypać kruszonką.

Szarlotkę piec około 30 minut w temperaturze 200 stopni C.

Smacznego :-)