Szybki jabłecznik

Dostaliśmy jabłka od rodziców, więc postanowiłam upiec jabłecznik. Przepis znalazłam na stronie onet gotowanie . Dosyć prosty i szybki do wykonania. Polecam :-)

Przepis na średniej wielkości blachę.

Składniki na ciasto:

500 g maki pszennej

200 g cukru

250g masła lub margaryny

4 żółtka

1 łyżka śmietany 12-18%

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżka bułki tartej

Składniki na masę jabłkową:

1 – 1,5 kg jabłek

2 łyżki cukru

2 łyżeczki cynamonu

Sposób wykonania:

Masło lub margarynę pokroić na mniejsze kawałki, dodać pozostałe składniki i zagnieść jednolite ciasto.

Podzielić na dwie równe części i każdą rozwałkować na  placki o wymiarach blachy.

Blachę wysmarować tłuszczem. Na dno ułożyć jedną rozwałkowaną część ciasta i wyrównać. Ponakłuwać widelcem i podpiec 12 - 15 minut w temperaturze 180 stopni C.

Przygotować masę jabłkową:

Jabłka obrać i pokroić na mniejsze cząstki. Włożyć do garnka, dodać 2 łyżki cukru, cynamon i poddusić na małym ogniu, do momentu aż się rozpadną.

Podpieczony spód posypać bułka tartą i wyłożyć masę jabłkową. Wyrównać.

Masę jabłkową przykryć drugą częścią rozwałkowanego ciasta.

Całość wstawić do piekarnika i piec 30 minut w temperaturze 180 stopni C.

Po upieczeniu i wystudzeniu można posypać cukrem pudrem.

Smacznego :-)