.

.

poniedziałek, 1 czerwca 2015

Delikatne ciasto z porzeczkami



Ciąg dalszy pozbywania się owoców, więc i ciasta będą z owocami. Dzisiaj kolejny przepis z jednej z gazet  na wspaniałe delikatne i puszyste ciasto. Do przepisu wykorzystałam mrożone porzeczki.


Składniki na formę z kominem:
2 szklanki maki pszennej
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
200 ml oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
300 – 400g świeżych lub mrożonych owoców (nie ma potrzeby ich wcześniejszego rozmrażania).

Sposób wykonania:
Białka ubić na sztywną pianę. Nie przerywając ubijać dodawać stopniowo cukier, cukier waniliowy i żółtka. Gdy piana będzie lśniąca i puszysta wlać olej i zmiksować tylko do połączenia się składników.
Dodać mąkę, proszek do pieczenia i wszystko delikatnie wymieszać.

Ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy z kominem, na wierzch wyłożyć owoce.

Całość wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 60 minut w temperaturze 180 stopni C.
Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzić patyczkiem, czy ciasto się upiekło.
Po wystudzeniu można posypać cukrem pudrem.
Smacznego :-)