.

.

sobota, 18 czerwca 2011

Sernik z brzoskiwniami

Obiecałam, że wrócę i jestem.. :) lżejsza o 8 kilogramów. Nie stosuję już takich drakońskich diet  i  więcej się ruszam.  Jedynie co mi pozostało po przyzwyczajeniach "dukanowskich" to nie jedzenie pewnych produktów takich jak ziemniaki, cukier, mniejsza ilość tłuszczy.  Jednak wróciłam do nałogu czyli do fajek.. no cóż nikt nie jest idealny .

Dzisiaj przepis na sernik z brzoskwiniami.. Jeszcze cieplutki a już znika.. ;-)

Składniki na ciasto:
  • 1 kostka masła lub margaryny
  • 3 łyżki  cukru pudru
  • 2 łyżki czubate kakao
  • 5 żółtek
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 szklanki mąki

Składniki na masę serową:
  • 1 kg twarogu zmielonego minimum dwukrotnie
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej lub budyniu waniliowego
  • 125 g masła lub margaryny w temperaturze  pokojowej
  • 3 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • Łyżeczka zapachu waniliowego

Ponadto:
  • 1 puszka brzoskwiń
  • 1 gorzka czekolada
Sposób wykonania ciasta:
 Wszystkie składniki zagnieść i podzielić na dwie części.
Jedną część wyłożyć na blasze, u mnie 25 x 40 i podpiec w temperaturze 180 stopni ok. 10 minut. Wyjąć, ostudzić.
Drugą część zawinąć w folię i  włożyć do zamrażalnika na ok.  2 godziny.

Sposób wykonania masy serowej:
Masło utrzeć z cukrem , dodać całe jajka i ponownie utrzeć, aż do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodać mąkę, zapach i  cukier. Wszystko dokładnie wymieszać.
Gotową masę wylać na ostudzone ciasto.   Pokroić brzoskwinie w kostki i ułożyć na masę serową. Na koniec zetrzeć na tarce  schłodzoną drugą część ciasta
Wstawić do piekarnika i piec ok. 1 godzinę w temperaturze 180 stopni.
Po wyjęciu ciasta z piekarnika, rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej i polać wierzch sernika.
Smacznego :)

13 komentarzy:

  1. Długo Ciebie tutaj nie było!
    Gratuluję straconych 8kg :)
    Sernik uwielbiam, a z dodatekim brzoskwiń to już w ogóle rewelacja :)

    OdpowiedzUsuń
  2. fajnie, że już wrócilaś! serniczek jest śliczny:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Witam i cieszę się z Twojego powrotu:) 8 kg - gratuluję!

    OdpowiedzUsuń
  4. 8 kg to rewelacyjny wynik! Gratuluję :)
    A sernik pomogę naturalnie zneutralizować, pozwolę sobie porwać kawałek tego cuda :)

    OdpowiedzUsuń
  5. gratuluję wyniku!też jestem na dukanie - a ty tutaj kusisz takimi pysznościami!!!!

    OdpowiedzUsuń
  6. Oj długo Ciebie nie było i fajnie , ze znów jesteś..Gratulacje z powodu tych 8 kg .. ja też bym tak chciała ...
    Sernik wygląda pysznie...

    OdpowiedzUsuń
  7. Mhmh!

    Świetnie, że wróciłaś ;-)) A serniczek.. z wielką chęcią wypróbuję ;-D

    Gratulacje sukcesu ;-)))

    I zapraszam jak zwykle do mnie ;-D


    www.przysmakiewy.pl

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo dziękuję Wam wszystkim za pamięć i bardzo miłe powitanie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. nie tak łatwo pozbyć się nałogu :) to jeden z moich ulubionych serników :) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  10. gratuluję zrzuconych kilogramów! 8 to świetny wyniki! serniczek wygląda bardzo smakowicie

    OdpowiedzUsuń
  11. Gratuluję zrzuconych kilogramów:)

    OdpowiedzUsuń
  12. @piegusek1976 - rzeczywiście nie jest łatwo. Ja natomiast lubię wszystkie serniki :)
    @ Kaś - dziękuję Kasiu :)
    @Nemi - Dziękuję :)
    @apartamenty na mokotowie - dziękuję :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję bardzo za komentarz :)