.

.

środa, 25 lipca 2012

Czekoladowe muffiny z budyniem

Nabrałam ochoty na coś słodkiego. Przypomniało mi się, że już dawno nie robiłam muffinek. U Bożenki na blogu "Moje domowe kucharzenie"  znalazłam TEN przepis  na muffinki czekoladowe z kremem budyniowym. Zaczynałyśmy z Bożenką prawie równocześnie prowadzić blogi.. Podziwiam ją za jej pracowitość bo opublikowała kilkakrotnie więcej przepisów niż ja, zastanawiam się, kiedy ona na to wszystko ma czas ?
A wracając do muffinek to jedynie zmieniłam budyń na czekoladowy.

Z podanego przepisu wychodzi ok 15 muffinek.


Składniki:
300 g mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
160 g cukru
2 łyżki kakao
1 płaska łyżeczka sody
szczypta soli
150g masła lub margaryny
170 ml mleka
2 jajka

Dodatkowo na nadzienie budyniowe:
1 budyń waniliowy (0,5 litra mleka)

3 czubate łyżki cukru
400 ml mleka
1 łyżka kakao

Sposób wykonania:
Masło lub margarynę rozpuścić i wystudzić.
Budyń ugotować z mlekiem, cukrem i kakao a następnie gorący budyń przykryć aby się nie pojawił na wierzchu kożuch.

W jednej misce połączyć ze sobą składniki płynne: mleko, jajko, rozpuszczony i wystudzony tłuszcz.
W drugiej misce połączyć ze sobą wszystkie składniki sypkie: mąkę, proszek do pieczenia, cukier, kakao, sodę i sól.

Wymieszane ze sobą składniki suche połączyć z płynnymi i dokładnie wymieszać łyżką.

Foremki na muffinki napełniać do połowy wysokości ciastem, na nie łyżeczkę budyniu i wszystko przykryć drugą częścią ciasta.

Całość wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 25 minut w temperaturze 190 stopni.
Upieczone wystudzić.

Smacznego :-)

31 komentarzy:

  1. Muszą być pyszne! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Tak, są naprawdę dobre :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. No właśnie prawie razem zaczynałyśmy..byłaś jedną z pierwszych osób zaglądajacych do mnie .. Pięknie wyglądają Twoje mufinki..dziękuję za miłe słowa..a ja sama dziwię się, że az tyle przepisów wstawiłam..a ile w kolejce jeszcze czeka..jakoś ostatnio brak wolnego czasu i nie wyrabiam się..pozdrawiam serdecznie ..

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie da się ukryć Bożenko, że jesteś bardzo pracowita. Bardzo różnorodne menu,, nie robisz po łebkach ale zawsze z pasją.. :-)

      Usuń
  4. Mmm... wyglądają wspaniale!

    OdpowiedzUsuń
  5. Czekolada i budyń.
    Brzmi wspaniale!

    OdpowiedzUsuń
  6. Z budyniem w środku to świeny pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  7. budyniowa niespodzianka mi się podoba

    OdpowiedzUsuń
  8. budyń w muffinkach to świetny pomysł, żeby nie wyszły zbyt suche. super, bardzo mi się ten pomysł podoba. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mi nawet przypominają trochę babeczki bo są bardziej delikatne niż tradycyjne muffiny :-)

      Usuń
  9. ooo, dzięki Tobie już się nauczyłam jak się nadziewa muffiny. nigdy tego nie robiłam a miałam zawsze ochotę.
    Dziękuję i pozdrawiam
    Monika

    OdpowiedzUsuń
  10. Czekoladowa rozkosz z niespodzianką- to lubię!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj ja także i to bardzo :-)

      Usuń
  11. pięknie wyrosły. a budyniowe muffiny uwielbiam, zresztą wszystko, co ma budyń :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja także, są wtedy bardziej wilgotne :-)

      Usuń
  12. na bogato ;) pewnie rozpływały się w ustach ;)

    OdpowiedzUsuń
  13. Anonimowy29/7/12

    muszę spróbować upiec, wyglądają smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam, są bardziej delikatne od muffinek :-)

      Usuń
  14. Cudowne, uwielbiam muffiny czekoladowe, a z Twojego przepisu muszą być pyszne!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Są naprawdę dobre. Delikatniejsze niż muffiny. :-)

      Usuń
  15. Anonimowy15/11/12

    Pierwsze muffinki, które mi wyszły. Baaardzo pyszne - ładnie wyrosły, w środku delikatne i wilgotne. Pycha!

    OdpowiedzUsuń
  16. Anonimowy22/12/12

    Ja będę robić jutro. Już spisałam przepis.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję bardzo za komentarz :)