Zaczyna się moja ulubiona pora roku.. Jesień.. Jeszcze żeby słonko trochę grzało i od czasu do czasu deszczyk popadał to można będzie zrobić wypad na grzyby.
Dzisiaj przepis na mój ulubiony sernik z rosą i truskawkami. Uwielbiam serniki.. pod każdą postacią.
Składniki na spód:
1 i ¾ szklanki mąki- 100 g margaryny
- czubata łyżeczka cukru pudru
- 1 jajko
- 2 - 3 łyżki kwaśnej śmietany
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na masę serową:
- 1 kg sera zmielonego przynajmniej dwukrotnie ( u mnie gotowy z wiaderka)
- 2 budynie śmietankowe
- 3 szklanki mleka
- ½ szklanki oleju
- 0,5 szklanki oleju
- 2 całe jajka4 żółtka / 4 białka
- 1 i ¼ szkl. cukru
- łyżeczka waniliowego zapachu do ciasta
- 1 kisiel owocowy ( u mnie truskawkowy)
- 30 dag truskawek świeżych lub mrożonych
Sposób wykonania:
Wszystkie składniki na ciasto połączyć i wyrobić. Wylepić dużą blachę do pieczenia. Podpiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok. 10 – 15 minut.
Utrzeć 2 jajka, i żółtka z cukrem Następnie do utartej masy dodawać stopniowo po 1 łyżce sera nie przerywając ubijania.. Połączyć z mlekiem, olejem, budyniami oraz zapachem do ciasta. Masa będzie bardzo rzadka. Na koniec dodać truskawki i wymieszać.Gotową masę wylać na podpieczony spód i piec ok. godziny w temperaturze 190 stopni.
Gdy sernik będzie się piekł ubić pianę z 4 białek ,6 łyżek cukru a na koniec do upitej piany dodać kisiel i jeszcze chwilę po miksować.. Po godzinie pieczenia wyjąc sernik i wyłożyć pianę na niego Ponownie włożyć do piekarnika i piec jeszcze ok. 15 min. w 210 stopniach C.
Smacznego :)
Uwielbiam sernik, a tak się składa, że nigdy nie próbowałam takiego z rosą, bardzo mi się podoba, chciałabym skosztować :)
OdpowiedzUsuńJa też lubię jesień i oby jak najwięcej słoneczka było choć czasami lubię jak jest deszczowo wtedy właśnie do herbatki właśnie taki serniczek jest najlepszy.A z rosą jeszcze nie jadłam a wgląda pysznie:)
OdpowiedzUsuńspodobałby się mojemu M:)
OdpowiedzUsuńTe Twoje ciasta i desery,to co jeden to lepszy.No a serniki to moje ulubione cista.Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńUwielbiam kiedy zmieniają się pory roku. Na jesień czekam, ale na tę polską, złotą;)
OdpowiedzUsuńSernik prezentuje się bardzo smacznie;)
Truskawkowy sernik to dla mnie nowość, wygląda i brzmi smakowicie :)
OdpowiedzUsuń@burczymiwbrzuchu - polecam ten serniczek jest bardzo dobry i przede wszystkim wydajny. Wychodzi duża blacha :)
OdpowiedzUsuń@co by tu zjeść? - tak, na tą porę roku rzeczywiście jest dobry serniczek :)
@basiaP - polecam :)
@Christopher - Praktyka czyni mistrza ;-) Choć Tobie nie dorównam :)
@Panna Malwina - Tak, polska złota jest najpiękniejsza :)
Moja mama zawsze piekla sernik z rosa wiec mam do niego wielki sentyment :) Jednak truskawek nigdy do niego nie dodawala. A szkoda, bo w Twojej wersji musi byc przepyszny :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam.
również przepadam za sernikami. szkoda, że nie mam już dostępu do truskawek :)
OdpowiedzUsuńRównież kocham serniki;),robię troszkę inaczej,ale każdy ma swój wypróbowany ulubiony sposób;)
OdpowiedzUsuńchetnie bym sie wprosila na takie pyszne ciacho:)
OdpowiedzUsuńPyszne ciasto, wypróbuję. Też uwielbiam serniki i mogłabym jej jeść na okrągło.
OdpowiedzUsuń@majka - moja mama natomiast piekła sernik ale bez rosy.. wspaniałey sernik :)
OdpowiedzUsuń@Kaś - Oj tak Kasiu, rzeczywiście,, najbardziej brak truskawek.. jeszcze od czasu do czasu gdzieś można dostać truskawki.. ale te już nie mają takiego smaku :)
@Monisia - tak, sernik , to jest to :)
@aga - właśnie wczoraj kupiłam ser na serniki więc zapraszam na degustację jak coś upiekę :)
@Avelina - polecam :)
Jako fanka serników na pewno spróbuję i tego przepisu!:)
OdpowiedzUsuń@Doctor - polecam bo naprawdę jest pyszny :)
OdpowiedzUsuńKocham serniki pod każdą postacią , Twój wygląda pięknie .
OdpowiedzUsuńJestem fanatyczną wyjadaczką serników. Twój wygląda bardzo smakowicie. Z taką pianką kisielową sernika jeszcze nie jadłam. Muszę upiec i ja.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam Cię cieplutko Grażynko !!! :)
@Renata -Dziękuję :)
OdpowiedzUsuń@Ivon - Oj ja także.. Właśnie kupiłam ser na serniki.. Bardzo dziękuję za pozdrowienia :)
Pychota!!!
OdpowiedzUsuńwww.przysmakiewy.pl