.

.

niedziela, 16 września 2012

Babka kakaowa w polewie czekoladowej



Dzisiejsze zakupy poprawiły mi nieco humor, wróciłam do domu zmęczona, ale było to przyjemne zmęczenie ;-)

Postanowiłam upiec coś na szybko i jak zwykle okazała się nie zawodna jak zawsze, moja ulubiona książka H.Lipińskiej i A Woźniakowskiego „Ciasta słodkie i wytrawne”
Tym razem wybór padł na babkę kakaową w polewie czekoladowej.  Wspaniałe puszyste, lekko wilgotna ciasto, dokładnie takie jak lubię.


Składniki:
  • 210 g mąki pszennej
  • 110 g mąki ziemniaczanej
  • 170 g cukru
  • 4 jajka
  • 210 g masła lub margaryny
  • 3 łyżki kakao
  • 4 łyżki mleka
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • Kilka kropel olejku cytrynowego
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego

Polewa czekoladowa:
  • 100 g czekolady gorzkiej
  • 30 g margaryny

Sposób wykonania:
Margarynę utrzeć z cukrem. Pod koniec ucierania dodać stopniowo po jednym jajku, mąkę pszenną i ziemniaczaną, mleko, kakao, proszek do pieczenia, olejek cytrynowy, cukier waniliowy i wszystko bardzo dokładnie wymieszać.

Tortownicę z kominem wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą.  Przełożyć ciasto do przygotowanej formy.
Całość wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 40 minut w temperaturze 180 stopni C.
Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem, czy ciasto się upiekło, jeżeli będzie suchy to można je wyjąć z piekarnika.
Przygotować polewę:
Czekoladę rozpuścić, dodać margarynę i wymieszać.
Polać jeszcze ciepłą polewą wystudzoną babkę.
Smacznego :-)

18 komentarzy:

  1. Piękna babka. Apetyczna niesamowicie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tak i to bardzo :-)
      Dziękuję :-)

      Usuń
  2. Jak dla mnie wszystko co czekoladowe jest pyszne:) Fajna babka:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja tez lubię wszystko co czekoladowe :-)

      Usuń
  3. chetnie skusilabym sie na kawalek :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Taka babka na pewno poprawiłabym mi humor, może nawet lepiej niż zakupy:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Powiem ci szczerze, że nic tak nie poprawia humoru jak odrobina słodyczy ;-)

      Usuń
  5. bardzo ładnie się prezentuje:) lubię takie ciacha:D

    OdpowiedzUsuń
  6. Taka babka potrafi nastroić pozytywnie na cały dzień.
    Porywam Ci kawałek!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Masz rację.. nic tak nie poprawia humoru jak odrobina słodyczy :-)

      Usuń
  7. Wspaniała!!! aż ślinka cieknie!!!

    OdpowiedzUsuń
  8. to coś jak najbardiej dla mnie, czekolada w każdej postaci jest na moim stole mile widziana. A Twoje ciasto wygląda pięknie czekoladowo :)

    OdpowiedzUsuń
  9. prezentuje się rewelacyjnie! cuudo

    Pozdrawiam i zapraszam do siebie;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję bardzo za komentarz :)