.

.

środa, 5 września 2012

Chałka z miodem

Drugi z moich przepisów które zgłaszam na konkurs: "Upiecz Smakowity Chleb!", którego patronem są Zakłady Tłuszczowe „Kruszwica”, producent margaryny "Smakowita". 
Tym razem coś na słodko, czyli chałka z miodem. Jest niesamowicie puszysta i za razem bardzo delikatna.. W jest nieco inna niż ta z dodatkiem cukru, według mnie o wiele lepsza :-)
Z podanego przepisu wyszły mi dwie chałki.


Upiecz Smakowity Chleb!


Składniki:

  • 520 g mąki pszennej
  • 2 żółtka
  • 1 łyżka margaryny lub masła ( dałam smakowitą)
  • 4 łyżki miodu
  • szczypta soli
  • 1 opakowanie cukru pudru
  • 400 ml ciepłego mleka
  • 14 g suchych drożdży


Dodatkowo do smarowania:
  • Jedno rozmącone jajko
  • 1 łyżka mleka
  • 1 łyżka maku 

Sposób wykonania:

Z podanych składników zagnieść dokładnie jednolite ciasto ( nie będzie to łatwe gdyż ciasto jest bardzo klejące) a następnie pozostawić do wyrośnięcia na ok 1 godzinę.
Gdy ciasto podwoi swoją objętość należy je krótko wyrobić i podzielić na dwie równe połowy.


Każdą połowę ciasta podzielić na 4 części i lekko podsypując mąką uformować z każdej części wałek o długość od 25cm do 30cm.  Gotowe rozwałkowane 4 wałeczki u góry połączyć ze sobą i zapleść z nich plecionkę.
Gotowe chałki pozostawić jeszcze do wyrośnięcia na około 30 minut a następnie posmarować rozmąconym jajkiem zmieszanym z łyżką mleka, posypać makiem.

Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 30 minut w temperaturze 190 stopni C.

Po wyjęciu z piekarnika wystudzić na kratce.
Smacznego :-)


6 komentarzy:

  1. przepiękne chałka ;) oby udało się wygrać w konkursie ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam chałki :)
    Powodzenia w konkursie!

    OdpowiedzUsuń
  3. wspaniała chałka!!! pięknie zarumieniona i jakie dziurki

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję bardzo za komentarz :)