Najłatwiejsze i najszybsze pierniczki

Właśnie przed chwilą skończyłam piec wspaniałe pachnące pierniczki. To kolejny przepis z przepisów z wycinków z gazet. Pierniczki nie są trudne w wykonaniu, szybko się je robi.

Początkowo są twarde ale zamknięte w pudełku szybko miękną. Nadają się też jako ozdoba na choinkę.

Z podanego przepisu wyszły mi 4 duże blachy pierników.

Składniki:

2 i ½ szklanki mąki pszennej

125 g masła lub margaryny

½ szklanki brązowego cukru

2 czubate łyżeczki przyprawy do piernika

½ szklanki miodu

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżeczka kakao

Sposób wykonania:

Z podanych składników zagnieść szybko ciasto a następnie zawinąć w folię i włożyć na 1 godzinę do lodówki.

Po wyjęciu z lodówki ciasto rozwałkować na placek o grubości około 2 – 3 mm a następnie wykrawać foremkami ciastka.

Gotowe pierniki układać na wyłożonej papierem do pieczenia blaszkach i wstawić do nagrzanego piekarnika.

Piec ok 8 minut w temperaturze 190 stopni C.

Po wystudzeniu przechowywać w zamkniętym pudelku. Początkowo po wystygnięciu są dość twarde, ale po dwóch dniach miękną.

Smacznego :-)