.

.

piątek, 31 stycznia 2014

Drożdżówki z serem i jagodami



Przepis ten przeleżał troszkę u mnie nie miałam czasu, żeby go opublikować. Wspaniałe słodkie drożdżówki z serem i jagodami, dokładnie takie jak lubię. Bazowałam na tym przepisie, choć nie do końca.


Przepis na 16 – 18 bułeczek.
600 g mąki pszennej
80 g cukru
1 łyżeczka soli
70 g miękkiego masła lub margaryny
1 jajko rozmącone
8 g suchych drożdży
1 i 1/8 szklanki mleka w temperaturze pokojowej


Nadzienie:
250 g sera
200 g jagód
3 łyżki cukru waniliowego
1 łyżka cukru pudru

1 jajko rozmącone do smarowania bułeczek
1 łyżka mleka.

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki na ciasto połączyć ze sobą i zagnieść dokładnie jednolite ciasto.
Gotowe ciasto przykryć ściereczką i pozostawić na 1 – 1, 5 godziny do czasu podwojenia swojej objętości.

Jeżeli mamy jagody mrożone to należy je wcześniej rozmrozić a następnie rozgnieść łyżką lub rozdrobnić blenderem.
Ser biały rozgnieść widelcem i połączyć z cukrami i jagodami.

Wyrośnięte ciasto podzielić na 3 – 4  części i z każdej rozwałkować placek o grubości 1,2 – 1,5 cm.   Większą szklanką wykrawać kółka. W każdym kółku dociskając dno szklanki zrobić wgłębienie a następnie ułożyć w nim masę serową. Drożdżówki układać na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce.

Gotowe bułki pozostawić jeszcze na 15 – 20 minut żeby się napuszyły.
Przed wstawieniem do piekarnika wysmarować rozmąconym jajkiem z dodatkiem łyżki mleka.
Całość wstawić do piekarnika i piec 20 – 30 minut w temperaturze 190 stopni C.
Smacznego :-)

11 komentarzy:

  1. Pysznie się prezentują :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Łał....jaki piękny kolorek. Bardzo lubię kolor jaki powstaje gdy się łączy jagody z nabiałem.
    Piękne, naprawdę piękne te Twoje Bułeczki. :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Grażynko, pięknie Ci wyrosły drożdżówki:) Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Sera z jagodami jeszcze nie próbowałam łączyć na drożdżówkach, ale wygląda świetnie.

    OdpowiedzUsuń
  5. No nie ,kolejne frykasy, wyglądają tak apetycznie :-) poszperam tu dziś u Ciebie ,bo mam jutro gości ,może znajdę coś czym ich zaskoczę ?;-)

    OdpowiedzUsuń
  6. wyglądają obłędnie jagodowo i zwinęłabym wszystkie jak leci

    OdpowiedzUsuń
  7. Zgadzam sie wygladają rewelacyjnie.

    OdpowiedzUsuń
  8. Są bardzo smakowite.Nie wiem dlaczego,ale patrząc na te drożdżówki na myśl przyszedł mi słoneczny gorący letni dzień.

    OdpowiedzUsuń
  9. świetnie, chętnie bym zjadła taką bułę:D

    OdpowiedzUsuń
  10. Kolorek jest za dychę!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję bardzo za komentarz :)