Faworki pieczone w piekarniku

Jeszcze w zeszłym roku zaciekawił mnie przepis, który znalazłam na blogu Ewy. Zastanawiałam się, czy faworki pieczone w piekarniku mogą być równie kruche i delikatne tak jak te smażone w głębokim tłuszczu. Efekt końcowy przerósł moje najśmielsze oczekiwania, bowiem wyszły przepyszne. 

Nie można się od nich oderwać, takie są wciągające. Polecam :-)

Z podanego przepisu wyszły mi 4 blachy faworków.

Składniki na ciasto:

1,5 szklanki mąki krupczatki

45 g masła lub margaryny

3 żółtka

3 łyżki gęstej śmietany 18 %

½ łyżeczki olejku waniliowego

Szczypta soli.

Do posypania:

Cukier puder

Sposób wykonania:

Masło lub margarynę rozpuścić i wystudzić.

Do mąki krupczatki dodać wszystkie składniki wraz z wystudzonym tłuszczem i zagnieść jednolite i gładkie ciasto. Gotowe ciasto zawinąć w folię i włożyć na 1-2 godziny do lodówki.

Schłodzone ciasto  położyć na stolinicę i uderzać wałkiem przez około 10 minut, żeby się napowietrzyło.

Ciasto podzielić na 3 – 4 części i każdą rozwałkować na bardzo cienki placek, delikatnie podsypując mąką.  Rozwałkowane ciasto pokroić na paski a następnie w środku naciąć każdy pasek.

Każdy faworek przełożyć przez otwór, (tutaj jest dokładny opis jak to zrobić)

Gotowe faworki układać na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce w bardzo małych odstępach.

Całość wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 10 – 12 minut w temperaturze 180 stopni.

Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Smacznego :-)