Ucierane ciasto z owocami i kruszonką

Staram się wykorzystać zapasy mrożonych owoców, więc postanowiłam upiec ciasto z malinami. Przepis pochodzi z dodatku kulinarnego „Palce Lizać” - w oryginale ciasto z wiśniami. Wspaniałe delikatne ciasto z mnóstwem kruszonki na wierzchu. Polecam :-)

Przepis na dużą blachę ciasta.

Składniki na ciasto:

400 g mąki pszennej

1 szklanka mąki ziemniaczanej

250 g margaryny

400 g cukru

6 jajek

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

1 opakowanie cukru waniliowego

400 g malin (mogą być inne owoce)

Składniki na kruszonkę:

250 g mąki pszennej

200 g margaryny

100 g cukru pudru

Sposób wykonania ciasta:

Margarynę utrzeć z cukrami na puszystą masę. Nie przerywając ucierać, dodać stopniowo po jednym całym jajku i na koniec mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Sposób wykonania kruszonki:

Wszystkie składniki na kruszonkę połączyć ze sobą a następnie rozetrzeć w palcach, żeby utworzyć kruszonkę.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć ciasto do blachy, ułożyć na nie owoce i całość posypać kruszonką.

Gotowe ciasto przełożyć do nagrzanego piekarnika i piec 40 – 45 minut w temperaturze 190 stopni C.

Smacznego :-)