.

.

sobota, 10 września 2011

Zupa kalafiorowa i rozstrzygnięcie konkursu

Czas na rozstrzygnięcie sernikowego konkursu. Po burzliwej naradzie wybraliśmy:
Arbuzowe serniczki Kasi  z Bake & Taste - za oryginalność, trzymanie się ściśle zasad konkursu.
oraz
Puszysty sernik na herbatnikowym spodzie Ewy z Przysmaki Ewy - uważamy, że jest to jeden z lepszych konkursowych serników, który obiecałam zrobić :) 
Proszę te osoby o kontakt e-mailowy. ( O przesłanie danych kontaktowych )

Dziękujemy wszystkim za udział i uważamy że każdy sernik przedstawiony do konkursu na pewno jest wyjątkowy.  :)

A teraz pora na.. kalafiora a właściwie na zupę kalafiorową .


Składniki:
1 kalafior świeży klub mrożony
1 ćwiartka kurczaka lub jakieś inne mięso  może być kawałek wołowiny, wieprzowiny.
4 marchewki
1 pietruszka
1 mały seler
1 mały por
2 łyżki mąki pszennej
1 śmietana
2 liście laurowe,
szczypta ziela angielskiego
szczypta pieprzu ( ja dałam mielony)
sól do smaku
2 kostki rosołowe
5 ziemniaków

Warzywa umyć, kalafior pokroić na drobniejsze części. Marchewkę, pietruszkę, seler zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Por pokroić w talarki.
Gotowe warzywa wrzucić do gotującej wody. Dodać mięso, przyprawy i kostki rosołowe. Gotujemy wszystko ok. 1godziny i 20 minut.. Gdy warzywa i mięso będą w miarę miękkie dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki.
Gdy ziemniaki będą miękkie ( ok. 15 minut) robimy zaprawkę do zupy z mąki i śmietany. Mieszamy mąkę i śmietanę, dodajemy odrobinę wywaru z zupy i wszystko dokładnie rozcieramy, żeby nie było grudek a następnie wlewamy do gotującego się wywaru i gotujemy jeszcze 5 minut.
Podajemy na ciepło.
Smacznego :)

11 komentarzy:

  1. Lubię kalafiorową zupke,,ale najfajniejszy jest na zdjęciu Pan Kalafior ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. z kalafiora to fajny chłopak, więc zupka musi również być niczego sobie :)
    bardzo, bardzo dziękuję za wybranie moich serniczków! i gratulacje dla Ewy :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Kalafiorowa zupka jest niezastąpiona :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Zupy to ja bym mogła jeść cały czas :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Kalafiorowa zupa - smak dzieciństwa, jeden z tych zdrowszych. To chyba, na równi z jarzynową, moja ulubiona zupa. :)


    Pozdrawiam,
    yummymorning.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  6. Gratulacje zwyciężczyniom..a ja przegapiłam konkurs,i nie tylko konkurs ..tyle smakowitości u ciebie przez parę dni mojego nie zaglądania na blogi..
    Zupka i kalafior wygląda smakowicie...

    OdpowiedzUsuń
  7. Ten kalafior taki uroczy, że chyba nie mogłabym go zjeść :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Przepadamy za kalafiorkiem! A w zupce? Tym bardziej! ;-D

    Dziękuję Grażynko za wyróżnienie!


    www.przysmakiewy.pl

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo dziękuję za odwiedzenie mojego bloga i pozytywne opinie :)

    OdpowiedzUsuń
  10. wczoraj doszła do mnie książka. ja i Mama jesteśmy nią zachwycone :)

    OdpowiedzUsuń
  11. @Kaś - Cieszę się Kasiu, że się podoba :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję bardzo za komentarz :)