Prosty chleb pszenny z prażoną cebulką i majerankiem

Zapisałam się na studia podyplomowe  .. Egzamin zdany pozytywnie i teraz czeka mnie piątkowo - sobotnio - niedzielny pobyt poza domem .. i zgłębianie tajników grafiki komputerowej i innych podobnych przedmiotów z zakresu multimediów :) Tylko ciężko jest w Łodzi z noclegiem, więc na początek muszę się zadowolić miejscem w hotelu a co będzie później, zobaczymy :)  Będę pewnie trochę rzadziej bywać, ale na szczęście mam wiele zaległych przepisów.

A teraz jeden z zaległych przepisów. przepis na wspaniały chleb :)

Jeden z prostszych chlebów jakie robiłam.  Bardzo ładnie wyrasta i długo zachowuje świeżość  no i przede wszystkim ten zapach..:)

Przepis wzięłam z TEJ strony i trochę zmodyfikowałam dodając cebulkę i majeranek.

Składniki na 1 bochenek:

700 g mąki pszennej chlebowej

2 łyżeczki soli

25 g miękkiego masła

1 saszetka suchych drożdży (7 g)

1 łyżeczka cukru

150 ml ciepłego mleka

300 ml ciepłej wody

2 łyżeczki prażonej cebulki

1 łyżeczka suszonego majeranku

szczypta kminku

Mąkę przesiać i wymieszać z solą. Dodać drożdże,  cukier i pozostałe składniki.

Ciasto wyrobić do momentu aż będzie gładkie i elastyczne.

Wyrobione ciasto pozostawić  w misce w ciepłym miejscu ok. 2 godzin do wyrośnięcia, podwojenia objętości..

Po wyrośnięciu ciasto uderzyć pięścią i krótko wyrobić. Uformować bochenek na blasze wyłożonej papierem i pozostawić jeszcze na ok. 30 minut do ponownego wyrośnięcia.

Gotowe ciasto można naciąć nożem i wysmarować jajkiem zmieszanym z łyżką mleka.

Wstawić do nagrzanego piekarnika do temperatury 230 stopni i piec 10 minut.

Następnie zmniejszyć temperaturę do 200 stopni C i piec kolejne 20 – 25 minut.

Po wyjęciu z piekarnika  chleb powinien być wyrośnięty, brązowy i brzmieć głucho po uderzeniu od spodu.

Studzić na kratce.

Smacznego :)