.

.

czwartek, 13 czerwca 2013

Ucierane ciasto z jeżynami i malinami

Kolejne ciasto z owocami, tym razem w wersji mini, na keksówkę lub małą blachę. Bardzo szybko się je  robi, i jeszcze szybciej znika :-)
To już kolejny przepis z książki „Smaczne i zdrowe ciasta domowe”.


Składniki:
1 szklanka mąki pszennej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
200 g masła lub margaryny
1 szklanka cukru
½ opakowania cukru waniliowego
4 jajka
250 g dowolnych owoców (mogą być mrożone) ja dałam mrożone jeżyny i maliny

Dodatkowo 2 łyżki cukru pudru do posypania ciasta po upieczeniu.


Sposób wykonania
Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, pod koniec ucierania dodać całe żółtka nie przerywając ucierania.

Mąkę przesiać, zmieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do utartej masy, całość dokładnie zmiksować.
Białka ubić na sztywno i połączyć delikatnie z resztą ciasta.
Formę keksówkę lub inną mniejszą wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą.. Ciasto przełożyć do foremki i na wierzch wyłożyć owoce. Jeżeli są mrożone to nie trzeba ich wcześniej rozmrażać.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 40 minut w temperaturze 200 stopni C.
Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzić patyczkiem, czy ciasto się upiekło.
Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.
Smacznego :-)

8 komentarzy:

  1. Uwielbiam latem takie ciasta!

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszne, uwielbiam ciasta z owocami :)


    http://www.katarzynagotuje.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  3. Ojoj ciacho tak proste i tak pyszne że nic tylko pół blaszki zjeść na raz:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Mniam, uwielbiam takie proste ciasta z owocami, są najlepsze! :) Pozdrawiam i zapraszam do udziału w konkursie na moim profilu na Fb :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Grażka, nie dziwię się, że Ci rośnie, jak ty ciągle wyrabiasz takie domowe pyszności.
    Pytanie tylko - dlaczego mnie rośnie, skoro W OGÓLE nie jem słodyczy??!!

    OdpowiedzUsuń
  6. Latem mogłabym jadać tylko takie ciasta:) Pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  7. Anonimowy21/2/15

    fajne ciaho ale to raczej na lato

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję bardzo za komentarz :)