Czekoladowa pychotka - pyszna babka dla leniwych

Często kupuję różne gazetki kulinarne. Jednym z takich czasopism jest „Gotuj krok po kroku” W jednym z numerów znalazłam przepis na wspaniałą czekoladowa babkę, nie wymagającą pracy. Miesza się tylko łyżką i naprawdę babka wychodzi przepyszna, zresztą trafnie ją nazwała autorka  „Czekoladową pychotką” .

Z podanego przepisu wychodzi jedna mała blacha ciasta.

Składniki:

2 szklanki mąki

2 jajka

¾ szklanki cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

4 łyżki kakao

½ szklanki mleka

125 g masła lub margaryny

150 g mlecznej czekolady

tłuszcz i bułka tarta do formy

Sposób wykonania:

Masło lub margarynę rozpuścić na małym ogniu, dodać mleko, cukier i całość podgrzewać do momentu aż się cukier rozpuści, zdjąć z ognia, wystudzić.

Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia, dodać kakao i jajka., całość wymieszać dokładnie łyżką. Do wymieszanych składników wlewać stopniowo rozpuszczone i schłodzone masło połączone z mlekiem i cukrem. Całość mieszać energicznie łyżką, do momentu aż  składniki się ze sobą dokładnie połączą.

Formę z kominem wysmarować tłuszczem, posypać bułką a następnie napełnić ciastem.

Całość wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 40 – 45 minut w temperaturze 180 stopni C. Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzić patyczkiem czy ciasto się upiekło.

Przygotować polewę:

Czekoladę rozpuścić z dodatkiem 1 łyżki masła w gorącej kąpieli, jeszcze gorącą polać upieczoną babkę.

Smacznego :-)