Dzisiaj podam przepis na wspaniały keks. Już dawno nie
jadłam tak pysznego ciasta jak to, które upiekłam. Przepis pochodzi z książki „Ciasta
słodkie i wytrawne” keks ten nadaje się do dłuższego przechowywania. Z podanego
przepisu wychodzi jedna duża keksówka ciasta.
Składniki:
1 i ½ szklanki maki pszennej
½ łyżeczki sody
1 łyżka ciepłej wody do rozpuszczenia sody
250 g masła lub margaryny ( dałam masło klarowane)
1 szklanka cukru
½ łyżeczki olejku pomarańczowego
5 jajek
1 i ½ szklanki drobno pokrojonych bakalii : suszone morele,
suszone daktyle, rodzynki, orzechy, migdały.
Sposób wykonania:
Bakalie drobno pokroić i zalać wrzątkiem, całość odstawić na
20 minut, aby bakalie zmiękły.
Masło utrzeć z cukrem i żółtkami na puszystą masę. Białka ubić na sztywno. Sodę rozpuścić w
łyżce wody.
Do utartej masy dodać mąkę, olejek rozpuszczoną sodę i
wszystko dokładnie zmiksować. Pod koniec dodać odsączone z wody bakalie i ubite
białko. Całość delikatnie wymieszać.
Keksówkę wysmarować
masłem lub margaryną i posypać bułką. Ciasto przełożyć do przygotowanej formy.
Całość wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 1 godzinę w
temperaturze 180 stopni.
Po upieczeniu ciasto wystudzić.
Smacznego :-)
wygląda smacznie, przepis zapisuję i na pewno wykorzystam:)
OdpowiedzUsuńPolecam Justynko, naprawdę jest pyszny :-)
UsuńI od razu jakiś taki świąteczny nastój mi się wkradł:) Świetny keks!!! Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńA tak mnie jakoś naszło Beatko, już nie miałam pomysłów na to co upiec ;-)
Usuńpyszności :) Pozdrawiam i serdecznie zapraszam na mojego raczkującego bloga : http://magicznezyciemarty.blogspot.com/
OdpowiedzUsuńDziękuję za zaproszenie, postaram się zajrzeć do Twojego bloga ;-)
UsuńGrażuniu, dodam go sobie do świątecznych propozycji! całuski :-)
OdpowiedzUsuńSię wyrwałam z tym keksem Marzenko, no nie? A co tam święta, nie święta jak ma się na coś ochote to czemu nie ;-)
UsuńJa też z ogromną przyjemnością wykorzystam ten przepis na świeta, ale najpierw wypróbuję bo opisałaś go bardzo smacznie
OdpowiedzUsuńPolecam Agnieszko, wiem, że się teraz wyrwała z tym przepisem, ale juz nie wiedziałam co mam upiec ;-)
UsuńMuszę wypróbować ten przepis!
OdpowiedzUsuńPolecam :-)
UsuńCoś się Grażynko zaniedbujesz na tym swoim blogu,no i rodzina chyba trochę głoduje.Serdecznie pozdrawiam Krzysztof
OdpowiedzUsuńKończ ten remont.Pozdrawiam Christopher
OdpowiedzUsuńJuż po remontach :-)
UsuńWyśmienity keks :)
OdpowiedzUsuńDziękuję :-)
Usuń