Pasztet dukana

Bardzo dziękuję wszystkim za miłe przywitanie i ciepłe słowa :)

Jako, że  byłam trochę na diecie dukana, dzisiaj zaległy przepis na pasztet dukana. Powiem szczerze, że jest dosyć suchy, ale bardzo dobry w smaku. :)

Składniki:
1 kg piersi kurczaka
 70 dag  wątróbki
2 jajka
duża cebula
sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej, szczypta imbiru, majeranek

2 łyżki otrąb pszennych

Sposób wykonania:

Piersi z kurczaka i wątróbkę gotujemy wraz z cebulą ok. 1 godziny  a następnie mielimy dwukrotnie razem z cebulą.  Do zmielonego mięsa dodajemy  2 jajka i otręby pszenne, a następnie przyprawiamy do smaku. Ja dodałam także dwie łyżki rosołu  w którym gotowałam mięso, żeby pasztet nie był za suchy.

Wąską blachę wykładamy papierem do pieczenia a następnie wypełniamy masą mięsną.

Pieczemy ok. 50  minut w temperaturze 190 stopni C.

Smacznego :)