Surówka z kiszonej kapusty

Witam serdecznie po przerwie. Ostatnio nie mam za wiele czasu, gdyż zapisałam się na kurs, więc bardzo proszę o zrozumienie i cierpliwość.

Dzisiaj przepis na kolejną surówkę, która często robię w domu do obiadu a mianowicie z kiszonej kapusty.

Przepis na 4 porcje

½ kg kiszonej kapusty

3 marchewki

sól, pieprz, majeranek do smaku

2 łyżki oliwy

Sposób wykonania:

Marchew zetrzeć na tarce na wiórki, wymieszać z kapustą. Dodać przyprawy i dwie łyzki oliwy.

Gotową surówkę można przechowywać w lodówce.

Smacznego :-)

Surówka z zielonych ogórków i sera feta

Jeżeli znudziła nam się tradycyjna mizeria z zielonych ogórków, polecam ogórki z serem feta i ziołami :-) Prosta, szybka do wykonania.

Składniki :

2 duże ogórki szklarniowe

1/3 opakowania sera feta

Odrobina świeżego lub suszonego koperku

Sposób wykonania:

Ogórki obrać i pokroić w drobną kostkę. Ser feta pokruszyć drobno i wymieszać z ogórkami. Dodać koperek.

Surówkę najlepiej jest zrobić w ostatniej chwili przed podaniem. Jeżeli zbyt długo czeka, wydziela się sok.

Smacznego :-)

Surówka z marchewki i jabłek

Ostatnio walczę z grafiką na blogu i staram się uporządkować linki więc wstawiam coś na szybko i dalej biorę się za bloga ;-)

Dzisiaj kolejna surówka i chyba najłatwiejsza. Składa się tylko z dwóch składników. Polecam, samo zdrowie :-)

Składniki:

5 marchewek

2 – 3 jabłka

Sposób wykonania:

Jabłka i marchew obrać i zetrzeć na tarce na wiórki.

Wszystko wymieszać.

Smacznego :-)

Surówka z marchewki i białej rzepy

Kolejna bardzo prosta i zdrowa surówka autorstwa mojej córki . Nie ma wielu składników i naprawdę jest pyszna, polecam :-)

Składniki:

5 marchewek

2 białe rzepy

4 łyżki  śmietany

Sposób wykonania:

Marchew i rzepę obrać a następnie zetrzeć na  tarce na wiórki. Dodać śmietanę i wszystko wymieszać.

Smacznego :-)

Surówka z marynowanych buraczków

Dzisiaj podam przepis na wspaniałą surówkę, którą zrobiła moja latorośl.  Polecam, jest naprawdę pyszna i bardzo szybko się ją robi.

Składniki:

1 słoik buraczków w zalewie octowej

3 jabłka

1 puszka kukurydzy

5 łyżek jogurtu

Sposób wykonania:

Jabłka obrać i pokroić w kostkę. Buraczki również pokroić i w kostkę. Dodać pozostałe składniki i wymieszać.

Smacznego. :-)

Surówka z czerwonej kapusty

Wspaniała,  aromatyczna.. dokładnie taka jaką lubię :-)

Przepis dla 4 osób.

Składniki:

1 główka czerwonej kapusty 1 – 1,5 kg

2 jabłka

1 czubata łyżka rodzynek

1 łyżka cukru

3 łyżki octu winnego lub jabłkowego

3 szklanki wywaru z rosołu

Sposób wykonania:

Kapustę drobno pokroić, jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.  Kapustę zalać wywarem, dodać starte jabłka, cukier, rodzynki i dusić pod przykryciem na małym ogniu 30 – 40 minut do momentu aż kapusta zmięknie.

Po ugotowaniu dodać ocet i wszystko dokładnie wymieszać.

Można podawać na ciepło lub zimno.

Smacznego :-)

Surówka z kiszonych ogórków

Dawno mnie tutaj nie było i nazbierało się trochę zaległych przepisów.
Jakiś czas temu dostałam olej z pestek słonecznika Zielony Nurt i miałam go zaprezentować na swoim blogu, jednak wiele czynników zewnętrznych spowodowało, że musiałam na jakiś czas zrobić sobie przerwę.

Dzisiaj podam zaległy przepis na surówkę z kiszonych ogórków.

Składniki:
400 g kiszonych ogórków
2  czerwone cebule
1 mały por
2 ząbki czosnku
1 ugotowana marchewka
2 łyżki oleju (dałam olej z pestek słonecznika)

Sposób wykonania:
Ogórki, cebule i por pokroić w plasterki. Marchew obrać i ugotować, gdy wystygnie pokroić na cienkie plastry. Bardzo drobno pokroić czosnek.
Wszystkie pokrojone składniki wymieszać ze sobą z dodatkiem 2 łyżek oleju.
Smacznego :-)

Surówka z pekinki

Próbowałam cokolwiek założyć wiosennego ..i porażka.. nic nie pasuje.. Poszłam do supermarketu i nagła decyzja.. kupiłam książkę o diecie Dukana.. Dzisiaj jestem już na diecie.. Na razie w pierwszej fazie.. Ciężko jest mi pisać o jedzeniu bo na razie nie ustabilizowałam zmniejszenia głodu.  Dzisiaj zaległy przepis na surówkę z pekinki .

Składniki:

1 mała pekinka

1 papryka

1 ogórek zielony

1 pomidor

20 g  jogurtu

Sałatkowy sos czosnkowy w proszku ( przypraw więcej nie potrzeba )

Sposób wykonania: 

Wszystkie składniki pokroić drobno. I wymieszać.

Oddzielnie rozrobić sałatkowy sos czosnkowy z jogurtem. Wszystko razem połączyć i wymieszać.

Smacznego :)

Lekkostrawna surówka z brokułem

 Wiosna .. cieplej na dworze,  „próba” zamiany garderoby na wiosenną i panika, że wszystko jakieś takie za małe..  Skurczyło się wszystko w praniu, czy co? ;) 

Czas na przejście na coś lekkiego.. no przynajmniej na razie dopóki znów mnie nie dopadnie ochota na upieczenie czegoś słodkiego.

Więc na  razie lekkostrawna małokaloryczna surówka z brokuła i kolejna próba odchudzenia się..

Składniki:

1 brokuł

Pomidor

Zielony ogórek

200 ml jogurtu

Łyżka oliwy

Sos sałatkowy w proszku

Według mnie innych przypraw już nie trzeba, bo sos sałatkowy ma wystarczająco dużo przypraw.

Sposób wykonania:

Ugotować brokuł ok. pół godziny, wyjąc, wystudzić i pokroić . Dodać do niego pokrojony pomidor i ogórek. W oddzielnym naczyniu rozrobić jogurt z łyżką oleju i sosem sałatkowym w proszku. Wszystko dokładnie wymieszać i dodać do przygotowanych pokrojonych warzyw. 

Smacznego :)