Ziołowe bułeczki z suszonymi pomidorami, ziołami i serem feta na kefirze

Dzisiaj cały dzień spędziłam poza domem i dopiero wieczorem mogę trochę odpocząć :)
A na kolację zaserwuję wspaniałe bułeczki.
Połączenie kilku przepisów, plus własna twórczość dały bardzo smakowity wynik. Przepyszne, mięciutkie  , pachnące pomidorami i ziołami :)

.

Składniki na 12 bułek:

300 ml kefiru

50 ml wody ciepłej

2 łyżki keczupu

2 łyżki oliwy lub oleju

500 g mąki pszennej chlebowej

1 ,5 łyżeczki soli

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka suchych drożdży (4 g) lub 8 g drożdży świeżych

10 dag suszonych pomidorów.

½ łyżeczki suszonego majeranku,

szczypta mielonego kminku

łyżka sera feta

Do smarowania:

1 łyżka mleka

1 rozmącone jajko

Pomidory pokroić w drobną kostkę, Ser feta pokruszyć na drobno. Wszystkie składniki połączyć ze sobą i  dokładnie wyrobić.  Gotowe ciasto odstawić do wyrośnięcia ( podwojenia objętości) w ciepłe miejsce na ok. 2 godziny.

Gotowe ciasto podzielić na 12 części i uformować kule.  Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zostawić jeszcze na 30 minut do napuszenia się.  Przed pieczeniem posmarować  rozmąconym jajkiem zmieszanym z łyżką mleka.

Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 200 stopni C. 20 minut.

Smacznego :)